Pamiętam niemal każdą niedzielę spędzoną u babci za Grudziądzem. Pamiętam je ze względu na to, że zjeżdżała się wówczas cała rodzina a to sprawiało, że czułam się częścią czegoś większego. Byłam przynależna. Stanowiłam element większej układanki. Wielopokoleniowej rodziny. Babcia czekała na nas z obiadem i kompotem z gruszek, które rosły w ogródku. A po obiedzieCzytaj dalej „Babka orkiszowa”
Tagi archiwum: featured
Terapia ciszą
Też macie wrażenie, że pęd i hałas zdominowały świat przekształcając sztukę i media w ciąg nieustających zmiennych? Wszystko co szybkie, głośne i pełne zwrotów akcji jest najbardziej pożądane aby utrzymać nasze rozbiegane zainteresowanie. A te jest ruchliwe niczym przestraszona gazela skubiąca trawę sawanny w miejscu pełnym lwów. Nie potrafimy usiedzieć w miejscu. W sali kinowejCzytaj dalej „Terapia ciszą”
Słodko-ostry smak Indii
Pamiętacie wegetariańskie bary slow food o nazwie Green Way? To w nich po raz pierwszy skosztowałam orientalnej, rozgrzewającej zupy o słodko-pikantnym smaku z warzywem o obco brzmiącej nazwie, dahl. Zupa dahl (dahl po indyjsku oznacza po prostu soczewicę) robię już od czasu studiów, kiedy to nie znając przepisu starałam się skopiować smak zupy z ulubionego wegebaru.Czytaj dalej „Słodko-ostry smak Indii”
Poradnik łasucha
Gdyby jakiś laik przypadkiem otworzył moją kuchenną szafkę, pomyślałby zapewne, że w tym domu mieszka osobliwy chemik. Szafki bowiem zawierają dziesiątki produktów o mało wdzięcznych nazwach: ksylitol, erytrol, malitol, karob, demerara. Cóż to takiego? Ci, co lubią eksperymentować w kuchni i choć raz w życiu odwiedzili sklep ze zdrową żywnością, wiedzą, że pod obcymi nazwami kryją sięCzytaj dalej „Poradnik łasucha”
Orkiszowe ciasto marchewkowe
Taki dzień jak dziś jest idealny, by stać się naleśnikiem. Zaparzyć rozgrzewającej herbaty, ukroić dużą porcję korzennego ciacha, owinąć się w trzy warstwy koca i schować szczelnie przed chłodem. Ten, kto zna mnie bliżej, wie że kuchnia to mój pierwszy salon w domu. Bo spędzam w niej mnóstwo czasu gotując i piekąc różne pyszności. OdCzytaj dalej „Orkiszowe ciasto marchewkowe”
W swoją stronę
Zaczęło się jedenaście lat temu. choć to nie była moja pierwsza próba, lecz druga lub trzecia, przy czym obie spaliły na panewce. Pierwszy raz starałam się rok wcześniej, gdy mieszkałam w akademiku. Do małej pokojowej lodówki włożyłam sześć pasztetów sojowych i dwie paczki sojowych wędlin. Kupiłam cztery kilo ziemniaków i surową marchewkę. Myślałam, że toCzytaj dalej „W swoją stronę”
O lęku
Mój odwieczny towarzysz jest niczym cień, z tą różnicą, że nawet w pochmurny dzień, nie odstępuje mnie na krok, wywołując wewnętrzny niepokój. Bywa irracjonalny, niekiedy bezpodstawny. Jest prawdziwym utrapieniem, gdy życie wymaga podejmowania nieustannych wyzwań. A dorosłość jest przecież największym z nich. Moja mama opowiadała mi, że już jako mały brzdąc ciągle się bałam. ToCzytaj dalej „O lęku”
Wszechświat sprzyja wierzącym
Znów to zrobiłam. Wyciągnęłam z szuflad kredki, nożyczki, klej i brystol a ze starych gazet otrzepałam kurz i zaczęłam zaklinać przestrzeń, aby zaczęła ze mną współpracować. Mapa Marzeń, bo o niej mówię, jest tworem utkanym z pragnień i celów oraz osobistych wartości, zwizualizowanych i skleconych w barwny kolaż. Pierwszą Mapę zrobiłam ponad dwa lataCzytaj dalej „Wszechświat sprzyja wierzącym”
Za tych, co marzą!
Za tych co marzą, choć wydają się bezmyślni. Za serca, które cierpią, za bałagan który robimy. (…)Odrobina obłędu jest ważna, kto wie gdzie nas zaprowadzi… Wspomóżcie buntowników, szmery z kamyków; malarzy, poetów i sztuki, głupców, którzy marzą, choć wydają się szaleni. Za złamane serca i bałagan, który robimy(…) …śpiewała Mia, główna bohaterka La La Land,Czytaj dalej „Za tych, co marzą!”
Czasem trzeba powiedzieć STOP
Planer wypełniony po brzegi: praca, joga, terapia, upiec nowe rewelacyjne ciasto, zrobić zakupy, oddać buty do szewca, posprzątać, przeznaczyć więcej czasu rodzinie, powiesić pranie, zdjąć pranie, zakupy (a przepraszam, już było), aha i czasem zdrzemnąć się w nocy. Czy to o czym mówię, jest Ci znane? W weekend dobieram sobie jeszcze warsztaty z nauki oddychania,Czytaj dalej „Czasem trzeba powiedzieć STOP”
emocjonalna czytelniczka 