Najgorzej było pod koniec wojny. Najwięcej ludzi zginęło właśnie wtedy.Każdy dzień mógł być ostatnim. Raz jakiś rosyjski chłop przyniósł mi z domu kawałek mięsa, gdy zobaczył w jakim jestem stanie. – Uratował ci życie.– Nie zjadłam tego mięsa. – Jak to?– To była wieprzowina. Nie zjadłabym wieprzowiny.– Dlaczego?– Jak możesz pytać dlaczego?– Bo jest nieczysta?–Czytaj dalej „Zjadanie zwierząt. Jonathan Safran Foer”
Tag Archives: weganizm
„Manifest zwierząt” – czyli współczucie rodzi więcej współczucia
Książka Marca Bekoffa (badacza emocji zwierząt, biologa ewolucyjnego i ekologa) zgodnie z tytułem – faktycznie jest manifestem – choć nie radykalnym czy rewolucyjnym, bliżej jej bowiem do koncepcji buddyjskiej lub głębokiej ekologii, która postrzega sieć wzajemnych współzależności. I dlatego po 13 latach od pierwszego wydania wciąż jest tak aktualna. Przeczytałam mnóstwo dobrych książek na tematCzytaj dalej „„Manifest zwierząt” – czyli współczucie rodzi więcej współczucia”
Reprezentujesz jakąś grupę? Oto, jak NIE być złym przykładem
-A od jak dawna jest pani na tej … DIECIE? – zapytała ekspedientkaw dużym osiedlowym sklepie, gdy po raz kolejny zagaiłam, kiedy w końcuprzyjedzie wegański majonez. -Od 16 lat – odparłam. -Tyle czasu nie jem mięsa. -Niewiarygodne! Trudno uwierzyć… -Dlaczego? -Bo pani nie wygląda na…? Wegetariankę? Wegankę? Roślinożerczynię?Lewaczkę?Feministkę?Oszołoma?Fanatyczkę?Ortodoksa?Eko-terrorystkę?(kotłowało mi się w głowie)… –Bo pani nieCzytaj dalej „Reprezentujesz jakąś grupę? Oto, jak NIE być złym przykładem”
Kochasz gotować? Ten film zmieni Twoje życie… w kuchni!
Wszystko zaczęło się od Hirokazu Koreedy.A właściwie od jego niepozornego, 9-odcinkowego serialu na Netflixie. Już po 20 minutach „Makanai: W kuchni domu maiko”wiedziałam, że stare zainteresowanielada chwila zapuka do moich drzwi. Gotowanie.Pieczenie.Karmienie.Obróbka i transformacja przezpięć żywiołów. Tak naprawdę gotowanie nigdy nie przestało być mojąsympatią. Z czasem jednakzaczęliśmy ze sobą żyć jak w „starym, dobrym małżeństwie”.Czytaj dalej „Kochasz gotować? Ten film zmieni Twoje życie… w kuchni!”
Chorujesz? Uważaj. Dla lekarza jesteś tylko maszyną z wadliwą częścią
„Epoka po antybiotykach będzie oznaczała w praktyce koniec takiej medycyny, jaką dziś znamy. Zdarzenia tak banalne, jak angina lub podrapane kolana, mogą znowu być, jak przed laty przyczyną śmierci” Dr Margaret Chan Nie przydarza mi się to często. Właściwie, nie przydarza mi się to nigdy. Ale przecież jestem tylko człowiekiem. Silnym i słabym jednocześnie. ZaczęłoCzytaj dalej „Chorujesz? Uważaj. Dla lekarza jesteś tylko maszyną z wadliwą częścią”
W swoją stronę
Zaczęło się jedenaście lat temu. choć to nie była moja pierwsza próba, lecz druga lub trzecia, przy czym obie spaliły na panewce. Pierwszy raz starałam się rok wcześniej, gdy mieszkałam w akademiku. Do małej pokojowej lodówki włożyłam sześć pasztetów sojowych i dwie paczki sojowych wędlin. Kupiłam cztery kilo ziemniaków i surową marchewkę. Myślałam, że toCzytaj dalej „W swoją stronę”
Dobra marka- znana marka
Marketing jest dziś nieodłączną częścią każdego większego, czy mniejszego biznesu. Bez niego nie pociągniemy długo na rynku, nawet niszowym czy nietypowym, a jeżeli damy radę to w perspektywie czasu nie będziemy rozpoznawalni. A szkoda by było zginąć w gąszczu nic nieznaczących choć krzykliwych marek. Podyplomówka z content marketingu zrobiła mi wodę z mózgu, bo otoCzytaj dalej „Dobra marka- znana marka”
Chciwość
Zadaję sobie ostatnio pytanie dokąd zmierza świat. Próby wycinki drzew Puszczy Białowieskiej, „niebezpieczni weganie i rowerzyści”, świat na podsłuchu, żądza, chciwość, restrukturyzacje… Czy świat ostatnio oszalał i zmierza do samozagłady czy było tak zawsze? Z tą samozagładą to oczywiście lekka przesada, ale w kontekście ostatnich wydarzeń zaczynam się niepokoić nie na żarty. Czy nie możnaCzytaj dalej „Chciwość”
emocjonalna czytelniczka 